SEZON NA JAGODY

Pisząc tytuł posta musiałam sięgnąć do kilku źródeł żeby rozgryźć swój dylemat - czym różni się jagoda od borówki? Żyłam tyle lat w niewiedzy, ale jak się okazało nasza jagoda to inaczej borówka czarna, która różni się od borówki amerykańskiej przede wszystkim wielkością. Ja dziś poopowiadam Wam o naszej rodzimej borówce czarnej lub po prostu jagodzie. Podobny wpis pojawił się w czerwcu o truskawkach, zainteresowanych odsyłam tutaj.

Już nasze prababcie uważały jagody za lek pomagający zwalczać wiele chorób - obniżają cholesterol, wpływają pozytywnie na nadciśnienie, zatrucia pokarmowe, liszaje i wiele wiele innych schorzeń. Posiadają w sobie cynk, selen, miedź oraz witaminy C, A, B czy PP. Po prostu - samo zdrowie ;)!

Z czym jeść jagody? 

Najszybciej zjeść je solo ;-) Ale jagody nadają się do tarty, bułeczek drożdżowych, dżemów, soków... Można by wymieniać i wymieniać :) 

Ja w tym roku najczęściej sięgałam po nie w czystej postaci, niestety tego sezonu dżemów nie robiliśmy, za to mama jagód dodawała właśnie do drożdżowych bułeczek - były pyszne!

Amerykańskie pancakes z borówką czarną. Dla mnie duet doskonały, bardzo polubiłam przyrządzać te amerykańskie naleśniki, a z jagodami smakują po prostu wyśmienicie! Niestety akurat tym razem, kiedy miałam w planach zrobić zdjęcia moje pancakes wyszły mało apetycznie - no cóż musicie wierzyć na słowo, że smakowały wyśmienicie!

Koktajl jagodowy jest na liście ulubionych napoi letnich drugi - zaraz po koktajlu z truskawek;-) Przygotowanie banalnie proste - do blendera wrzucamy jagody, śmietanę lub jogurt naturalny i słodzimy cukrem lub miodem - miksujemy i gotowe :)!

To idealne orzeźwienie na gorące dni. Po szklance takiego koktajlu jestem nasycona, choć czasem mam ochotę na więcej :) Lubicie jagody? W jakim duecie zjadacie je najchętniej?